León, Gto., 1 de septiembre de 2025.— Del 12 al 14 de septiembre, la ciudad de León será sede del Festival Gastronómico Internacional Chefs Latinos, un encuentro culinario que reunirá a más de 20 chefs internacionales y cocineras tradicionales en la emblemática Casa de Tía Popa, espacio que honra los sabores ancestrales y la cocina de raíz.
El festival, impulsado por la comunidad global Chefs Latinos, busca posicionar a León como un destino de hospitalidad, innovación y experiencias gastronómicas únicas. La iniciativa nació en 2018 como un colectivo de cuatro cocineros y hoy agrupa a más de 4,500 chefs de todo el mundo, desde Dubái hasta Chicago, pasando por Tijuana, Colombia, Mexicali, Querétaro y Guanajuato.
Durante tres días, el público podrá disfrutar de buffets temáticos, demostraciones culinarias, talleres con expertos, conversatorios y degustaciones que fusionan tradición e innovación. La participación de cocineras tradicionales será clave para mostrar la riqueza de la cocina mexicana desde sus raíces, en diálogo con propuestas contemporáneas de chefs internacionales.
La sede principal, Casa de Tía Popa, se ha convertido en un referente de la cocina emocional, evocando los sabores de las abuelas y las memorias del hogar. “Nos remonta a los sabores de antaño, a los sabores que nos encantaban de niños”, expresó Sofía Sahagún, representante del restaurante anfitrión.
El festival forma parte de la estrategia “Guanajuato Sí Sabe”, impulsada por la Secretaría de Turismo del Estado, que busca fortalecer el turismo gastronómico como motor de desarrollo económico y cultural. Con esta edición, León reafirma su vocación como ciudad creativa, abierta al mundo y conectada a través de sus sabores.
Desde Guanajuato Travel, extendemos la invitación a vivir esta experiencia multisensorial que celebra la diversidad culinaria de América Latina y el talento de quienes transforman ingredientes en historias.
