San Luis de la Paz, Guanajuato, 19 de mayo de 2025 — El Parador Turístico de Mineral de Pozos fue el escenario de la cuarta y última preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional “Guanajuato ¡Sí Sabe!”, una celebración dedicada al rescate, promoción y reconocimiento de las cocineras y cocineros tradicionales del estado.
Durante la jornada, las y los participantes presentaron platillos típicos que reflejan la riqueza cultural y gastronómica de sus regiones, llenando de aromas, colores y tradición este pueblo mágico del noreste guanajuatense.
Con esta cuarta fecha, concluyen las eliminatorias donde se contó con la participación de representantes de más de 27 municipios. El jurado, conformado por especialistas en gastronomía tradicional, tuvo la difícil tarea de seleccionar a quienes competirán en la gran final.
El esperado Evento Magno se llevará a cabo los días 31 de mayo y 1 de junio en el Distrito León MX, donde se definirá quién será la o el máximo exponente de la cocina tradicional guanajuatense 2025.
“Guanajuato ¡Sí Sabe!” es más que un encuentro gastronómico: es un homenaje vivo a las raíces culinarias que dan identidad y sabor a nuestro estado.
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