Guanajuato, Gto., junio de 2025 — La escena culinaria de Guanajuato capital da la bienvenida a una nueva propuesta que promete convertirse en uno de los espacios favoritos de locales y visitantes: San Matías, un restaurante donde la parrilla, la cerveza artesanal y la mixología se combinan en un entorno diseñado para el disfrute.
Ubicado en una de las zonas más atractivas de la ciudad, San Matías se presenta como un espacio donde el fuego de la cocina a las brasas se fusiona con los sabores intensos de ingredientes de temporada, maridados con cervezas artesanales locales / nacionales y coctelería de autor.
Una cocina con identidad
La propuesta culinaria de San Matías tiene como base la parrilla: cortes seleccionados, vegetales al carbón y platillos que resaltan el sabor auténtico de cada ingrediente. A esto se suma una amplia carta de cervezas artesanales y una barra de mixología que apuesta por la creatividad, usando insumos frescos, infusiones y destilados mexicanos.
Tacos a la diabla, hamburguesas, cortes de importación y cócteles son solo algunas de las experiencias que aguardan a quienes visiten este nuevo restaurante.
Un espacio para quedarse
Diseñado para reconectar con los sentidos, San Matías cuenta con terrazas, zonas ajardinadas y un ambiente cálido donde cada detalle está pensado para que el comensal se sienta bienvenido. La arquitectura respeta la estética de Guanajuato, mientras que el servicio cercano y profesional completa la experiencia.
“Queremos que cada visita a San Matías sea algo más que una comida. Que se vuelva una experiencia que mezcle sabor, ambiente y hospitalidad”, expresaron los fundadores durante la apertura.
Una nueva parada obligada
Con esta apertura, Guanajuato suma un atractivo más a su oferta gastronómica, reafirmando su lugar como una de las ciudades más vibrantes del país. Desde Guanajuato Travel, recomendamos ampliamente incluir a San Matías en tu próxima visita: ya sea para una comida con amigos, una cena romántica o una tarde de cocteles, este nuevo espacio promete convertirse en un favorito.
Calle Alhóndiga 99, San Javier – Guanajuato capital
Reservaciones: 473 356 3682
Instagram: restaurantesanmatias
