Este sábado 16 de agosto, Salamanca celebrará la cuarta edición del Festival Regional de la Nieve, una fiesta gastronómica y cultural que se ha convertido en referente del verano en el Bajío. El evento se llevará a cabo en la Plazoleta Hidalgo y reunirá a productores artesanales, familias salmantinas y visitantes en torno a uno de los postres más queridos de México: la nieve tradicional.
Con el lema “Más deliciosa que nunca”, el festival ofrecerá un fin de semana lleno de sabor, alegría y talento local. Neveros de Valtierrilla y otras comunidades presentarán una amplia variedad de sabores, desde los clásicos de frutas hasta creaciones innovadoras con ingredientes regionales. Además, se realizará el esperado Concurso a la Mejor Nieve, donde se premiará la creatividad, calidad y tradición de los participantes.
El programa cultural oficial incluye presentaciones artísticas para todas las edades. Desde las 11:00 de la mañana, el Ballet Folclórico Flor de Avellana abrirá el escenario, seguido por la ceremonia de inauguración. A lo largo del día se presentarán agrupaciones como el Ballet de la Mtra. Dulce Gutiérrez Sierra, el grupo de danza “Creando Movimiento”, el pianista Carlos Axel Mandujano Mancera y un espectáculo infantil con payasitos. El cierre estará a cargo de un grupo norteño que pondrá ritmo y ambiente a la noche.
El Festival de la Nieve no solo celebra la gastronomía local, sino que también fortalece el tejido comunitario y promueve el turismo regional. Según reportes de El Sol de Salamanca, ediciones anteriores han generado una importante derrama económica y han atraído a visitantes de municipios vecinos, consolidando a Salamanca como un destino dulce y cultural.
Para más información sobre participación o logística, los organizadores han habilitado el número de WhatsApp 432 127 7712.
