La celebración arranca en la Ex Hacienda El Triángulo con un homenaje a la herencia y tradición mezcalera guanajuatense
San Luis de la Paz, Gto., 21 de junio de 2025.- Este sábado no se puede perder la inauguración de la Primera Edición de Las Fiestas del Mezcal 2025, donde Mezcal Dos Once espera a los visitantes con una celebración especial dedicada a la herencia y tradición mezcalera del municipio de San Luis de la Paz.
La festividad, que inicia precisamente en las instalaciones de Mezcal Dos Once ubicado en la Ex Hacienda El Triángulo en Mineral de Pozos, ofrecerá a los visitantes una experiencia única que conectará sus sentidos con la historia, los procesos artesanales y los sabores auténticos del mezcal guanajuatense a través de cuatro fechas especiales en emblemáticas locaciones del municipio.
Un recorrido por la herencia mezcalera
Las Fiestas del Mezcal 2025 se desarrollarán en cuatro proyectos mezcaleros emblemáticos, todos ellos integrantes de la Asociación Herencia Mezcalera A.C., que han preservado y perfeccionado las técnicas tradicionales de producción del destilado.
El calendario festivo incluye las siguientes fechas y sedes:
21 de junio – La celebración inaugural tendrá lugar en Mezcal Dos Once, ubicado en la Ex Hacienda El Triángulo, en Mineral de Pozos, a partir de las 7:00 p.m.
12 de julio – Los festejos continuarán en la Hacienda Vergel de Guadalupe, donde los asistentes podrán conocer los procesos tradicionales de elaboración desde la 1:00 p.m.
19 de julio – El Rancho La Quinta abrirá sus puertas a partir de la 1:00 p.m. para mostrar su contribución al patrimonio mezcalero regional.
9 de agosto – La celebración culminará en la Ex Hacienda Pozo Hondo, comenzando a la 1:00 p.m., cerrando con broche de oro esta primera edición.
Más que una celebración: un homenaje a las raíces
Las Fiestas del Mezcal 2025 representan más que un evento festivo; constituyen un homenaje a las raíces culturales del municipio y una ventana al futuro de la región como tierra de origen del mezcal. La iniciativa busca posicionar a San Luis de la Paz como un destino turístico especializado en el turismo mezcalero y cultural.
Cada sede ofrecerá experiencias diferenciadas que permitirán a los visitantes sumergirse en la rica tradición mezcalera local, desde el cultivo del agave hasta los procesos de destilación artesanal que han sido transmitidos de generación en generación.
Fortalecimiento del turismo cultural
La celebración representa una oportunidad estratégica para el desarrollo del turismo cultural en San Luis de la Paz, aprovechando el creciente interés nacional e internacional por el mezcal como producto artesanal mexicano de calidad premium.
La Asociación Herencia Mezcalera A.C. ha trabajado en la organización de estas festividades con el objetivo de mostrar la diversidad y calidad de los productos mezcaleros locales, así como de fortalecer la identidad cultural del municipio.
Experiencias auténticas para todos los sentidos
Cada una de las cuatro sedes participantes ha diseñado experiencias inmersivas que van más allá de la degustación, incluyendo recorridos por las instalaciones, explicaciones detalladas de los procesos de producción, y actividades que permiten a los visitantes apreciar la complejidad y riqueza del mezcal guanajuatense.
Las Fiestas del Mezcal 2025 prometen establecer un nuevo estándar en la promoción del patrimonio cultural y gastronómico de Guanajuato, consolidando a San Luis de la Paz como un destino imperdible para los amantes del mezcal y la cultura mexicana.
Los interesados en participar pueden obtener más información sobre horarios, actividades específicas y acceso a cada una de las sedes a través de los organizadores del evento.
