Ciudad de México, junio 2025 — En el marco del X Aniversario del Tianguis Mezcalero, celebrado en Arte Obrera, la presencia de Guanajuato se sintió fuerte, auténtica y profundamente arraigada gracias a la participación de Hacienda Vergel de Guadalupe, desde San Luis de la Paz.
Con una propuesta que incluyó su emblemático mezcal Salmiana, así como variedades de agave Tequilana, Americana y un singular destilado de tuna, la hacienda ofreció una experiencia sensorial que conectó con el público desde el primer sorbo. Elaborados con agaves de maduración lenta, cocidos con leña de mezquite, huizache y encino, y fermentados con levaduras silvestres, sus destilados reflejan el alma del noreste guanajuatense.
El equipo de Vergel de Guadalupe agradeció la invitación y el cálido recibimiento, destacando la importancia de seguir construyendo comunidad entre productores y consumidores. “Gracias por dignificar los destilados y sus comunidades productoras”, compartieron en sus redes.
Con más de 250 años de historia, esta hacienda no solo representa una tradición viva, sino también el futuro del mezcal guanajuatense. Y en esta edición del Tianguis, Guanajuato no solo participó: dejó huella.
