GUANAJUATO CAPITAL — Enclavada en la histórica y pintoresca Plaza Mexiamora, la Cafetería San Juan es un lugarcito que se gana su luagar como un spot de la gastronomía local en Guanajuato capital. Este establecimiento no solo ofrece un desayuno muy ricos, sino también una atmósfera que invita a la tranquilidad y el disfrute.
Durante nuestra visita, fuimos recibidos con la cálida hospitalidad que caracteriza a San Juan. Optamos por los chilaquiles en salsa roja, un platillo que llegó acompañado de frijoles negros refritos, pollo y totopos. La habilidad culinaria de Eugenio, el chef de la casa, se evidenció en cada detalle del plato. El café negro, robusto y aromático, fue el complemento perfecto para nuestra comida. Para añadir un toque local, adquirimos pan fresco en el Baratillo, elevando nuestro desayuno a una experiencia culinaria perfecta.
Mexiamora, más allá de ser el hogar de la Cafetería San Juan, es un lugar impregnado de historia. En sus alrededores se encuentran varias casas de personajes ilustres de Guanajuato, incluyendo la residencia del reconocido Cronista Manuel Leal. La plaza, con sus calles adoquinadas y su sereno ambiente, ofrece a los visitantes una ventana al pasado y una invitación a explorar.
No es de extrañar que Mexiamora albergue otros lugares destacados, como Kaldi Café y la panadería Kanelina, ambos previamente recomendados por Guanajuato Travel.
La Cafetería San Juan ofrece servicio de martes a domingo, proporcionando un refugio gastronómico para aquellos que deseen iniciar su día con un desayuno excepcional en un entorno histórico y acogedor.
Invitamos a todos a descubrir la magia de este encantador café y comprender por qué es una parada obligada en Guanajuato capital.
