León se prepara para convertirse nuevamente en el punto de encuentro de la gastronomía latinoamericana con la segunda edición de Chefs Latinos, un evento que del 7 al 9 de agosto reunirá a cocineros, especialistas y amantes de la buena mesa en una experiencia donde los sabores también cuentan historias.
Durante tres días, la ciudad será sede de una programación que combinará encuentros gastronómicos, experiencias culinarias y espacios para conocer de cerca el trabajo de algunas de las figuras más representativas de la cocina latinoamericana.
Uno de los momentos centrales será el Conversatorio de Chefs, que tendrá como sede la Universidad Tecnológica de México (UNITEC), un espacio pensado para que estudiantes, profesionales y público en general conozcan las experiencias, técnicas y visiones de quienes han llevado la gastronomía latinoamericana a distintos escenarios.
La programación también contempla los ya tradicionales Desayunos en Casa de Tía Popa, que se realizarán el sábado y domingo, ofreciendo una oportunidad para descubrir los sabores de la cocina tradicional desde las primeras horas del día.
Como parte de las actividades especiales, se llevará a cabo una Cena VIP en Asador La Vaca Argentina Sur, una experiencia gastronómica diseñada para quienes buscan disfrutar de una propuesta culinaria exclusiva de la mano de reconocidos chefs invitados.
Bajo el lema “Sabores que cuentan nuestra historia”, esta segunda edición busca poner en valor la riqueza culinaria de América Latina, destacando ingredientes, técnicas y tradiciones que forman parte de la identidad de cada país.
Además de promover el intercambio gastronómico, el encuentro fortalece a León como un destino para el turismo culinario, al reunir experiencias que integran cocina, conocimiento y cultura en un mismo fin de semana.
Chefs Latinos 2026 se celebrará del 7 al 9 de agosto, invitando a visitantes y residentes a descubrir por qué la gastronomía también es una forma de contar la historia de los pueblos a través de sus sabores.
