La mágica ciudad de Guanajuato Capital está lista para recibir el Encuentro de Vinos Mexicanos: Catando México, un evento único que invita a sumergirse en la cultura enológica de México. Este festival, que se celebra los días 22 y 23 de noviembre, reúne a sommeliers, enólogos, productores y apasionados del vino en un entorno inigualable, donde la historia, la gastronomía y la música se conjugan en honor al vino mexicano.
Durante dos días, Catando México ofrece una amplia variedad de actividades para explorar el universo del vino, desde catas guiadas y talleres especializados hasta presentaciones musicales en vivo. Con más de 300 etiquetas de vino mexicano y una selección de productos gourmet locales como quesos, chocolates y charcutería, este festival promete una experiencia sensorial completa. Además, en cada jornada se contará con la presencia de renombrados sommeliers y chefs, quienes compartirán su conocimiento y pasión por el maridaje y la cultura vinícola.
Programa Completo del Festival
Viernes 22 de noviembre
• 17:00 – Presentación de EL ROMO, solista guanajuatense en el Escenario De La Giganta.
• 18:00
• Taller “Origen e identificación de los aromas del vino” con la sommelier Sofía Padilla Feyto en el Módulo 1 Área Exposición.
• Taller “Aprendiendo a ordenar un vino” impartido por Hugo Padilla en el Módulo 2 Área Exposición.
• Taller “Vinos blancos y crianza” con la sommelier Marissa García Ruiz en el Módulo 3 Área Exposición.
• Taller “Descubriendo el terruño guanajuatense” a cargo de Edgardo Somohano en el Módulo 4 Área Exposición.
• 19:00 – Inauguración oficial con la banda de rock del Bajío Sherpa en el Escenario De La Giganta.
• 19:30 – Taller de vino impartido por Hugo Padilla en el Módulo 1 Área Exposición.
• 20:00
• Taller “Cata a ciegas” con la sommelier Sofía Padilla Feyto en el Módulo 1 Área Exposición.
• Taller “Medallas de Guanajuato” impartido por Edgardo Somohano en el Módulo 2 Área Exposición.
• Taller “Maridaje con vinos mexicanos” con la sommelier Marissa García Ruiz en el Módulo 3 Área Exposición.
• 21:00 – Presentación de Perla del Bajío, mariachi en el Escenario De La Giganta.
• 23:00 – Cierre de la jornada.
Sábado 23 de noviembre
• 17:00 – Actuación de NINAH, cantautora mexicana en el Escenario De La Giganta.
• 18:00
• Taller “Cata a ciegas” con la sommelier Sofía Padilla Feyto en el Módulo 1 Área Exposición.
• Taller “Del descorche al maridaje” con Hugo Padilla en el Módulo 2 Área Exposición.
• Taller “Historia y cultura vitivinícola en el Bajío” con la sommelier Marissa García Ruiz en el Módulo 3 Área Exposición.
• Taller “Ruta del sabor: descubriendo el valle de la independencia” a cargo de Edgardo Somohano en el Módulo 4 Área Exposición.
• 19:00 – Presentación de Candela, agrupación musical de salsa en el Escenario De La Giganta.
• 19:30 – Taller “Entendiendo los Vinos Rosados” por Hugo Padilla en el Módulo 1 Área Exposición.
• 20:00
• Taller “Aprendiendo a catar” con la sommelier Sofía Padilla Feyto en el Módulo 2 Área Exposición.
• Taller “Colores, ribetes y destellos en el vino” impartido por Edgardo Somohano en el Módulo 3 Área Exposición.
• Taller “¿Qué es el vino rosado y su elaboración?” con la sommelier Marissa García Ruiz en el Módulo 4 Área Exposición.
• 21:00 – Concierto de Grupo sin nombre, rock y pop en español en el Escenario De La Giganta.
• 23:00 – Clausura oficial del festival.
Catando México es la oportunidad ideal para disfrutar del vino mexicano en un ambiente que combina tradición y modernidad. Ven y vive esta experiencia única en Guanajuato, donde la historia y el sabor del vino se mezclan para crear momentos inolvidables. ¡Te esperamos!
