En el marco de la décima edición de la Expo Cerveza Artesanal Guanajuato, una de las propuestas más esperadas llega desde Querétaro: Casa Mata, una cervecería independiente fundada por dos socios apasionados que, desde 2010, han convertido su pasión en una marca sólida dentro del mundo cervecero artesanal.
Desde sus inicios en 2010, cuando todo era producción casera, hasta ahora, Casa Mata ha crecido hasta tener una capacidad de 1,800 litros y un portafolio de nueve cervezas diferentes. Este año, han sido los encargados de elaborar la cerveza conmemorativa de la expo: una light lager de 3.5 grados de alcohol, pensada para brindar frescura y sabor durante los días de celebración en la capital guanajuatense.
Entre sus etiquetas destacan una Mexican Light Lager, Vienna Lager, Stout, Session IPA, IPA con centeno, Blonde Ale, y una intensa Mexican Dark Lager con 9.5% de alcohol. Además, presentarán dos versiones de hidromiel artesanal: una natural y otra infusionada con fresa y albahaca o yerbabuena, ideales para quienes buscan sabores distintos y refrescantes.
Gerardo Medina, uno de los fundadores de Casa Mata, compartió durante la rueda de prensa su entusiasmo por formar parte de esta edición tan significativa, que no solo celebra una década de encuentro entre productores y amantes de la cerveza, sino que también destaca el crecimiento y la madurez del movimiento cervecero artesanal en el Bajío. Su participación reafirma el espíritu colaborativo y creativo que ha caracterizado a la expo desde sus inicios.
Casa Mata llega a Guanajuato con la intención de conquistar nuevos paladares, compartir su historia y brindar, con cada vaso, una experiencia auténtica hecha en México.
