首屆“瓜納華托傳統廚房的對話”節慶是瓜納華托美食文化的慶典。這個獨特的活動為參與者提供了第一手體驗該州豐富的美食文化的機會，由當地著名廚師埃洛娜·薩穆迪奧，賈雷德·拉米雷斯·塞爾瓦特斯和瑪麗塞拉·佩雷斯的知識和技能指導。
瓜納華托的廚房是古代傳統和西班牙人帶來的烹飪技術的融合，多年來被其他文化的影響豐富。這是一種講述一個民族身份以及他們與土地和產品的聯繫的廚房。從使用像xoconostle和garambullo這樣的土著成分到準備標誌性的菜餚，如礦工墨西哥餅和guacamayas。
卡薩·梅赫西德斯是這個節慶的主辦方，不僅提供了品嘗這些傳統菜餚的空間，而且成為了一個社區聚會的地方，社區可以討論保護和推廣傳統廚房的重要性。這類活動在保存世代相傳的烹飪技術和食譜方面發揮著至關重要的作用，確保它們不會隨著時間的流逝而消失。
“瓜納華托傳統廚房的對話”節慶不僅是一場盛宴，還是一次教育性和感官體驗，使遊客能夠沉浸在塑造該州美食的歷史和傳統中。通過參與著名廚師和廚師的活動，參與者有機會了解菜餚的準備，食材的選擇以及每道菜背後的故事。
這一活動展示了瓜納華托保存其烹飪遺產的承諾，並向所有人敞開大門，探索和享受使該州成為卓越美食目的地的美食。這是對食物作為一種藝術形式和文化表達的慶祝活動，邀請每個人參與並欣賞瓜納華托傳統廚房的所有榮耀。
